- TATAP team
Ricetta donata da: Chef Marco Anastasi - Cannoli siciliani
Ingredienti
▪️250 gr Farina 00
▪️40 gr Strutto
▪️30 gr Zucchero
▪️5 gr Cacao Amaro
▪️25 gr Marsala
▪️25 gr Aceto Bianco
▪️Un Pizzico di Cannella
▪️Un Pizzico di Sale
Procedimento
Impastare tutti gli ingredienti insieme aggiungendo il marsala e l’aceto a filo, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Fare riposare per circa 2 ore.
Stendere dei quadratini a misura della cannetta di acciaio, avvolgere l’impasto sulla cannetta e friggere in Olio.

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