Ricetta donata da: Chef Marco Anastasi - Cannoli siciliani

Ingredienti

▪️250 gr Farina 00

▪️40 gr Strutto

▪️30 gr Zucchero

▪️5 gr Cacao Amaro

▪️25 gr Marsala

▪️25 gr Aceto Bianco

▪️Un Pizzico di Cannella

▪️Un Pizzico di Sale

Procedimento

Impastare tutti gli ingredienti insieme aggiungendo il marsala e l’aceto a filo, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

Fare riposare per circa 2 ore.

Stendere dei quadratini a misura della cannetta di acciaio, avvolgere l’impasto sulla cannetta e friggere in Olio.