Ricetta donata da: Doppio Malto - Crostone al burro, stracciata di bufala, broccoli e tarallo

Crostone al burro con stracciata di bufala, broccoli e tarallo sbriciolato. Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pane raffermo di 1 cm di spessore e circa 12cm di lunghezza 250gr di stracciata di bufala 500gr di broccoli 2 taralli Procedimento: Iniziare a pulire i broccoli e soffriggerli in una padella con olio e aglio. In un’altra padella mettere una noce di burro e iniziare a tostare le fette di pane, mi raccomando una alla volta, aggiungendo sempre una noce di burro x ogni fetta di pane. Una volta fatto questo iniziare a comporre il piatto, partendo dal crostone, stracciata, i broccoli e per finire sbriciolare il tarallo sopra.