- TATAP team
Ricetta donata da: Chef Mauro Brina - Spaghettone cacio e pepe con gamberi rossi
INGREDIENTI:
-70 GR SPAGEHTTONI MONOGRANO FELICETTI
-5 GAMBERI ROSSI FRESCHI
-1 LIME
-20 GR CACIOCAVALLO STAGIONATO
-20 GR PARMIGIANO REGGIANO
-20 GR PECORINO ROMANO
-BURRO Q.B.
-SALE Q.B.
-PEPE DEL MADAGASCAR Q.B.
Procedimento:
Pulire i gamberi, marinarli con sale, olio e lime. Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata, una volta cotti saltarli in burro fuso e pepe, mantecare, con i formaggi e metterli in un piatto con i gamberi precedentemente marinati.
Buon Appetito
(foto di Lido Vannucchi)

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