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Ricetta donata da: Chef Salvò Dantoni - Rosa di zucchina

Rosa di zucchina è un'ottima proposta di antipasto. Un Ripieno di patate, pomodoro, polpa di zucchina ,e scamorza affumicata. Ingredienti per due persone: - Due zucchine genovesi - 300g di patate - 150 g di pomodoro

- 200g di scamozza affumicata - 50g di pangrattato Procedimento: Prendete le due zucchine e tagliatele a fette. Lessate le patate, e preparatevi a frullarle aggiungendo la scamozza, il pomodoro e il pangrattato. Frullate il composto e inseritelo successivamente insieme alle fette di zucchina all'interno della rosa di zucchine. Riponete tutto nella casseruola e ponetela in forno a 180 gradi per 20 minuti. Buon appetito.


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Da soli possiamo fare così poco; insieme possiamo fare così tanto. 

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